降低腸道發炎 專家推多吃2類食物 血管清道夫入列

降低腸道發炎 專家推多吃2類食物 血管清道夫入列

腸道與壓力之間的關係密不可分。(示意圖:shutterstock/達志)

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腸道與壓力之間的關係密不可分,營養師李婉萍指出,壓力大會加劇腸道發炎,而反過來看,降低腸道發炎,就能使壓力變小。至於該如何改善腸道發炎,她提到,飲食方面可多吃高纖維及發酵的食物,前者像是木耳、菠菜、奇異果;後者如泡菜、優格、味噌。其中木耳除了富含水溶性膳食纖維,有助維持腸道健康外,還能降低體內膽固醇、預防血栓形成,堪稱血管清道夫。

李婉萍在粉專「李婉萍營養師」發文表示,根據研究顯示,長期的壓力會加劇腸道發炎的狀況,甚至影響整個腸道的蠕動功能;反之,除了外在減壓方式外,透過調整腸道健康,改善腸道發炎,就能達到減少壓力的效果。

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進一步談及降低腸道發炎的方法,李婉萍說,飲食方面要多攝取高纖維及發酵的食物,前者像是木耳、菠菜、奇異果;後者如泡菜、優格、味噌。其中她提到,木耳的纖維含量非常高,每100克中就有7.4克膳食纖維。

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關於木耳,高齡醫學內科醫師傅裕翔曾分享,其所含豐富的水溶性膳食纖維,不僅有助於腸胃蠕動、促進排便、減重,還能降低體內膽固醇、減緩血糖上升速度,以及含有多種抗凝血物質,可抑制血小板聚集於血管壁上,改善血液濃稠度,避免血栓,對心血管保護效果尤其好。

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除了上述食物外,李婉萍提醒,當壓力大時不要想說大吃零食來減壓,包括甜食、炸物、辛辣食物等,其實都會加劇腸道發炎,從而形成惡性循環,不可不慎。

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